Taylan Kümeli Ä°le YaÅŸam Sanatı | Ramazanda Nasıl Tok Kalınır ve SaÄŸlıklı Beslenilir? – Sahur ve Ä°ftar Ramazan Menüsü

Ramazan da yaşanan uzun süreli açlık metabolizma üzerinde önemli etkiler gösterebiliyor. Bu nedenle sağlık problemleri ile karşılaşmamak için iftar ve sahur sofralarında ve beslenmede bazı inceliklere dikkat edilmelidir.
Tutulan oruçta uzun süre aç kalınması metabolizmayı yavaşlatır ve besinlerin yağ haline gelmesini kolaylaştırır. Açlık sonucunda vücut hareketlerimiz yavaşlar ve metabolizma hızımız düşer.

İftar sofrasında ani ve fazla miktarda yemek yenmesi, yemek sonrasında kan şekerinin hızlı yükselmesi ve ardından hızlı düşmesine neden olur. Bu durumu genelde iftar sonrasında kendimizi yorgun, bitkin hissetmemizle, üşümemizle hissederiz. Ayrıca açlık durumunun uzun süre devam etmesi baş ağrısı, baş dönmesi, unutkanlık, dalgınlık, dikkatsizlik, uykuya eğilim, sinirlilik, hazımsızlık, şişlik, ekşime gibi sorunlara da neden olur ve iş verimi düşer. Bu gibi etkilerin görülmemesi için özellikle bu yıl daha farklı bir şekilde sahur ve iftar yapılmalıdır. Aksi durumda uzun süreli açlıklar sonucunda daha sık ve ciddi sağlık problemleri oluşabilir.

Ramazanda 4 öğün yapılması önerilmelidir. 1 öğün kahvaltı olarak düşünülen sahurdur. İftar 2 ye bölünmekledir. 1.iftar’da kan şekerini çabuk etkilemekten kaçınılacak besinler tüketilmelidir. Bu öğle yemeği mantığında olmalıdır. 1 öğünün ardından 1 saat ara vererek esas akşam yemeği yani 2.iftar yapılmalıdır. Ana yemek olarak tüketim yapılmalıdır. Ardından gece yapılacak ara öğünde 4. öğünü oluşturmalıdır. Bu şekilde az ve sık yeme mantığını az da olsa uygulamaya çalışılmalıdır.

SIVI TÃœKETÄ°MÄ°NE DÄ°KKAT
Daha sıcak mevsimlerde tutulan oruçla birlikte vücut daha fazla su kaybedebilir. Dikkat edilmesi gereken ilk nokta sahur ve iftarda yeterli sıvı alımıdır. Sıvı tüketimini artırmak için iftarda ilk yemek olarak çorba tercih edilebilir. Gün içinde susuz kalınacağından iftar ile sahur arasında sıvı ihtiyacı çok iyi karşılanmalı. En az 2-2,5 litre su içilmeli, ayrıca ayran, taze sıkılmış meyve ve sebze suları, çorba, komposto gibi içeceklerle sıvı alımı artırılmalı.

Ä°FTARDA NELER YENMELÄ°?
– YemeÄŸe ne çok sıcak ne de çok soÄŸuk olmayan hafif bir çorbayla baÅŸlanmalıdır. Bağırsak problemi olanlar çorbalarına kepek ilavesi yapabilecekleri gibi kepekli ekmek de tercih edebilirler.
– Etli veya etsiz, fazla yaÄŸlı olmayan bir sebze yemeÄŸi
– YoÄŸurt ve meyve
– Tatlı olarak sütlü tatlılar

SAHURDA NELER YENMELÄ°?
– Protein içeriÄŸi fazla olan gıdalar (midenin boÅŸalma süresini uzatarak acıkmayı geciktirirler) yumurta, süt, yoÄŸurt, peynir gibi gıdalar,
– Kahvaltı ÅŸeklinde bir öğün olabilir.
– Bol sıvı alınmalıdır. Su içilmelidir.
– Meyve yenilebilir.
– Fazla tuzlu besinler tüketilmemelidir.
– Sadece su içerek oruç tutmak sakıncalı. Bu durumda yorgunluk, dikkatte azalmalar olur.
– Sahura kalkılmadan oruç tutulursa aç kalma süresi artacağından metabolik hız düşer ve halsizlik, baÅŸaÄŸrısı görülür.

RAMAZAN MENÜSÜ
Sahur;
1 Haşlanmış yumurta
1-2 Dilim kepek ekmeÄŸi
1 Kibrit kutusu peynir
3-5 zeytin
Domates, salatalık
Bir bardak az yağlı süt
BOL SU
Ä°ftar;
1 Bardak su
1/8 Pide ve muhtelif kahvaltılık (peynir,zeytin, hindi salam)
1-2 Hurma
1 Kase çorba
1-2 SAAT SONRA
AkÅŸam;
1 Tabak etli sebze
Salata (çoban -yeşil)
1 Dilim kepek ekmeÄŸi
100 gm diyet yoğurt/cacık
2 SAAT SONRA
Ara;
3 top diyet dondurma + 3 yk donmuş vişne + üzerine hafif toz tarçın

taylankumeli.com

Kaynak: Kadim Dostlar ™ Forum

Bu içerik 03.09.2008 tarihinde Erkan tarafından, YaÅŸam Koçu | Daha Kaliteli Bir YaÅŸam İçin bölümünde paylaşılmıştır ve 362 kez okunmuştur. Bu içeriğin devamında incelemek isteyebileceğiniz 0 adet mesaj daha bulunmaktadır.

Taylan Kümeli İle Yaşam Sanatı | Ramazanda Nasıl Tok Kalınır ve Sağlıklı Beslenilir? - Sahur ve İftar Ramazan Menüsü orjinal içeriğine ulaşmak için tıklayın ...